日本有机生态农业最明显的特征是，首先，以执着超高品质为目标，合理阻抗，容许高产，增加土壤生产量。其次，大力发展肥料，广开肥源。

以日本果园为事例，一些果农发展起了畜牧业，确保果园有足量的有机肥。日本完全所有的… 日本有机生态农业最明显的特征是，首先，以执着超高品质为目标，合理阻抗，容许高产，增加土壤生产量。其次，大力发展肥料，广开肥源。

以日本果园为事例，一些果农发展起了畜牧业，确保果园有足量的有机肥。日本完全所有的果园都使用生草技术，不少果园还利用生物菌群，将生产蘑菇的下脚料和锯末展开处置草湖制为，构成有机肥施入果园，效果十分好。

众所周知，有机质含量是土壤肥力的最重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可增进土壤结构构成，提高土壤物理性质，提升土壤的保肥能力和缓冲器性能，同时有机质中的腐殖质具备生理活性，能增进作物生长发育；有机质中的腐殖质还具备络合作用，有助避免土壤的污染。在日本，果园有机质含量大多超过了6.8%。有人有可能对这个数字没概念，荐个例子，假如一个果园目前的有机质含量是1.0%（事实上，目前中国许多果园的有机质含量就只有这么低），通过频仍合理阻抗，每年足量施入有机肥，频仍展开果园生草，并将产的草和果树落叶还田，这样的话，每年这个果园的有机质含量可以减少0.1%，而要超过6.8%，则必须50多年。

此外，与欧美等国家比起，日本有机农业经营以小规模农场和农户占多数，有机农业主要以农作物栽培居多，有机畜牧业发展比较较为脆弱。在实施有机栽培的作物中，有机稻米占到50%，有机蔬菜占到35%等。除有机农产品外，日本还有各类尤其栽培的农产品，如无农药、减半化肥栽培的农产品，减半农药、无化肥栽培的农产品，减半农药、减半化肥栽培的农产品等等。

其栽培面积是有机农产品栽培面积的3~4倍。日本有机农业较为侧重精耕细作，特别强调有机农业的功能和提升农产品的自给率，倡导减半农药、减半化肥的生产方式。

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